Date de publication 14/07/2022
Lieu Évreux
Secteur d'activité Commerce / Distribution
Type de contrat CDI
Expérience 2-5 ans
Niveau d'études BEP/CAP

Présentation de l'entreprise


Experts en Richesses Humaines depuis 1967, SOS Intérim met les femmes et les hommes au coeur de l'emploi.

Description de l'offre


Pro-RH recherche pour un de ses clients de la Grande Distribution basée sur la région d'Evreux :
UN ADJOINT BOUCHER (F/H)


Mission : Gérer le rayon en toute autonomie, assurer les implantations, les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs ...

Fabrication :
- Elabore les recettes de fabrication
- Supervise tous les stades de la fabrication (désossage, désouvidage, découpe, tranchage, emballage...) jusqu'à la mise en vente des produits.
- Respecte et fait respecter les impératifs gastronomiques de présentation

Commercial :
- Négocie et achète les produits et matières premières
- Définit les gammes de produits et assure la réalisation d'implantations cohérentes
- Gère le stock physique
- Gère le stock économique
- Gère organise l'approvisionnement de son rayon (anticipe les ruptures)
- Accueille, conseille et sert la clientèle (prend les commandes)
- Assurer la parfaite relation entre prix de vente indiqués et prix passage en caisse
- Respecte rigoureusement les règles en matière d'affichage des prix
- Gère les prix de vente en respectant la stratégie commerciale de l'entreprise (promotions...)
- Assure la rotation des produits en rayon (DLC...)
- Veille en permanence à la propreté au rangement de son secteur (rayon, laboratoire, chambre froide)

Management d'équipe :
- Participe au recrutement
- Organise et contrôle le travail du personnel au sein du laboratoire
- Informe son personnel (Animation de réunions)
- Respecte rigoureusement la législation sociale
- Représente le responsable de département dans son rayon
- Accueille et forme le nouvel embauché
- Suit les performances du personnel

Gestion :
- Suit l'évolution des résultats par rapport aux objectifs (ca, marges, produits, stock, annexes..) et entreprendre les actions correctrices
- Réalise les objectifs de CA, marges, produits annexes, stock
- Calcul les coûts de revient de fabrication
- Assure la gestion des inventaires de son rayon
- Respecte et fait respecter, sous son entière responsabilité, les règles relatives à l'hygiène des matériels et locaux de travail : hygiène alimentaire, propreté des locaux (chambres froides, locaux de stockage, rayon, laboratoire...)

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